Collectie: QUADRUPEL & BARLEYWINE

Een Quadrupel is een zware en complexe bierstijl die bekend staat om zijn rijke smaakprofiel, hogere alcoholgehalte en diepe moutigheid. Quadrupels behoren tot de familie van de Belgische sterke ales en zijn verwant aan andere Belgische bierstijlen zoals Dubbel en Tripel.

Barleywine is een zware en alcoholische bierstijl met een rijke en complexe smaak. Deze bierstijl staat bekend om zijn moutigheid, hoog alcoholgehalte en vaak zoete, fruitige aroma's en smaken. Barleywines zijn meestal amber tot donkerbruin van kleur en hebben wat weg van wijn, vandaar de naam "Barleywine," die verwijst naar het hoge alcoholgehalte en de wijnachtige kenmerken.

69 producten

QUADRUPEL OF BARLEYWINE KOPEN?

Wat is een quadrupel?

Een Quadrupel is een bierstijl die zijn oorsprong vindt in België. Het is een subcategorie van de Belgische ale en staat bekend om zijn complexe en rijke smaakprofiel, evenals zijn relatief hoog alcoholgehalte. Quadrupels worden vaak beschouwd als bieren voor speciale gelegenheden of om langzaam van te genieten vanwege hun intensiteit en complexiteit. Ze zijn een favoriete keuze onder liefhebbers van Belgische bieren en worden gewaardeerd om hun diepe smaakprofiel en het vermogen om te verouderen en te evolueren met de tijd. Quadrupels hebben doorgaans een diep moutig karakter en bieden een scala aan smaken, waaronder karamel, toffee, donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en pruimen, en soms een vleugje chocolade. Ze hebben vaak een zoete en rijke smaak, maar worden meestal in evenwicht gebracht door een milde tot matige bitterheid.De giststam die wordt gebruikt voor het brouwen van Quadrupels is meestal een Belgische gist, die esters en fenolen produceert. Dit draagt bij aan de fruitige en kruidige aroma's en smaken die vaak in deze bieren worden aangetroffen.

.

Wat is een Barleywine?

Ondanks dat het een 'wine' wordt genoemd heeft het niks met wijn te maken en heeft dit bier gewoon het brouwproces doorlopen. De Barleywine is een bierstijl die bekendstaat om zijn hoge alcoholgehalte en rijke, complexe smaken. Ze hebben een diep moutig karakter met tonen van karamel, toffee, gedroogd fruit (zoals rozijnen, vijgen en pruimen) en soms een vleugje chocolade. Ze kunnen variëren van zoet tot bitter, afhankelijk van de specifieke variant. Hoewel Barleywines bekendstaan om hun moutige zoetheid, kunnen ze ook een aanzienlijke hopbitterheid bevatten, die bijdraagt aan de balans en complexiteit van het bier. Sommige Amerikaanse Barleywines kunnen zelfs opvallende hoparoma's hebben. Er zijn twee belangrijke variëteiten van Barleywine: Engelse en Amerikaanse. Engelse Barleywines zijn vaak zoeter en maltiger, terwijl Amerikaanse Barleywines meer nadruk kunnen leggen op hopbitterheid en hoparoma's.